Revolusi pertanian

Hari ini, saintis tahu lebih daripada 75 ribu spesies tumbuhan yang boleh dimakan, tetapi hanya tiga daripadanya - gandum, jagung dan beras - membentuk 60% daripada pemakanan penduduk bumi. Mari tahu bagaimana semuanya bermula, dan apa yang diketahui tentang sejarah revolusi agraria yang pertama.

Pada masa dahulu, ketika nenek moyang kita terlibat dalam perburuan dan pengumpulan, mereka memakan tumbuhan liar. Mereka dengan cepat menyedari bahawa jika mereka menggali dan memakan semua tumbuh-tumbuhan yang mereka dapati dan disukai, mereka akan hilang selama-lamanya.

Jika anda hanya mengumpul sebahagian daripada mereka atau tunggu sehingga benih masak jatuh ke tanah, mereka akan tumbuh di tempat yang sama sekali lagi. Inilah permulaan revolusi agraria dunia purba.

Percubaan pertama untuk menanam tumbuhan bermula sekitar 10-11 ribu tahun yang lalu di Timur Tengah, di wilayah Bulan Sabit Fertil, yang membentang dari delta Nil ke pantai timur Laut Mediterranean, termasuk lembah Tigris dan Euphrates.

Di sini, orang primitif belajar cara menuai dan menanam gandum liar dan bijirin barli. Beras ditanam di China sekitar 6500 SM. er, dan mungkin lebih awal.

Tidak ada pilihan pemikiran dengan kaedah primitif untuk menanam dan menuai.

Perlu diingatkan di sini bahawa dalam gandum liar biasa, biji-bijian mudah jatuh dari lonjakan, dan biji-bijian yang telah jatuh hilang untuk tuaian masa depan, kerana hanya biji-bijian yang tersisa di telinga dapat dituai dan ditaburkan.

Walau bagaimanapun, ternyata kelemahan ini mudah dihapuskan. Semasa musim menuai, benih dikumpulkan hanya dari tumbuh-tumbuhan yang mempunyai perbungaan yang kurang rapuh.

Sebagai hasil daripada pemilihan ini, bijirin dengan perbungaan yang tidak dapat pecah dan biji-bijian duduk tegas muncul - satu gandum tunggal dengan telinga yang tidak mereput.

Revolusi pertanian pertama

8 ribu tahun yang lalu, di ladang petani kuno, terdapat kira-kira gandum kebudayaan dan liar yang sama, dan hanya 6.5 ribu tahun yang lalu, kultivar benar-benar menggantikan orang-orang liar.

Berhampiran ladang di mana mereka menanam sebiji bijirin, dan walaupun dalam tanamannya, kami bertemu dengan rumput gandum yang berkait rapat dengan genus Egilops. Kadang-kadang, dengan salib sewenang-wenang antara butir tunggal dan satu jenis aegilops, hibrida muncul.

Mereka tumbuh lebih cepat daripada bijirin tunggal, dan bijirinnya lebih besar. Daripada hibrida ini, dieja berasal. Dari dieja pelbagai jenis gandum yang berasal, termasuk gandum durum.

Pada zaman dahulu, penanaman gandum tidak menguntungkan: apabila petani menanam satu telinga, mereka hanya mengumpul enam telinga. Penanaman jagung (jagung), yang muncul di Amerika 7,000 tahun yang lalu, adalah lebih menguntungkan.

Untuk setiap butiran ditanam - 45 butir! Oleh kerana gandum kurang produktif, ia berubah menjadi kilang yang ditanam, dan proses penanamannya lebih cepat daripada proses penanaman jagung di Amerika.

Jagung memberikan panen seperti itu jika petani menanamnya untuk makanan, dan bukan untuk dijual, maka dia tidak mempunyai insentif untuk menghasilkan varieti baru.

Bijirin adalah tumbuhan pertama yang dipilih oleh manusia dalam zaman dahulu. Pertama, dia menanam barli dan gandum, dan selepas itu - beras dan jagung.

Kemudian, kira-kira 8000-5000 tahun yang lalu, orang belajar untuk menanam sayur-sayuran dan sayur-sayuran, contohnya, bit atau kacang.

Mereka diikuti oleh pokok buah-buahan, sayur-sayuran berdaun dan tanaman makanan. Selepas 2000 tahun, mula tumbuh herba dan perasa.

Tumbuhan domestik berbeza dari nenek moyang mereka: pilihan telah berubah secara mendadak ciri-ciri mereka yang diperlukan oleh orang pertama - saiz buah dan biji, produktiviti dan rasa mereka.

Sekiranya ia berterusan untuk tumbuh-tumbuhan liar, ia tidak begitu untuk tanaman buatan. Tetapi, tidak seperti tumbuh-tumbuhan liar, tumbuh-tumbuhan yang dijinakkan tidak boleh berakar tanpa bantuan manusia.

Rumput dan perjuangan untuk kewujudan

Di alam liar, konsep rumpai tidak boleh. Tetapi tanaman yang ditanam mula berjuang untuk tempat mereka di bawah matahari dengan spesies liar mereka tumbuh di sebelah mereka.

Mereka kurang subur daripada dijinakkan, tetapi lebih sukar. Sekarang para petani mengalir rumput sepenuhnya, dan tanaman taman memberi mereka baja dan airnya.

Fakta menarik

Tidak mustahil untuk membayangkan Itali tanpa tomato atau Florida tanpa jeruk? Walau bagaimanapun, pada akhir zaman ais terakhir, spesies tumbuhan yang paling ditanam tumbuh hanya di mana nenek moyang mereka liar pernah muncul.

Lukisan batu ini terdapat di Sweden. Ia bermula dari Zaman Gangsa, sekitar 1800 SM. er

Pada masa ini, kedua-dua penternakan dan penternakan lembu telah berkembang dengan baik, sehingga angka itu menggambarkan haiwan-haiwan menarik bajak.

Tarikh Utama

BC

Acara

9000-8000Orang ramai mula menyemai bijirin tunggal.
8000Di wilayah Bulan Sabit Fertil, barli ditanam.
6000Orang mula berkembang dvuzernyanku.
5000Jagung (jagung) ditanam di Amerika Selatan.

Tonton video itu: Revolusi Pertanian Pengantar Pemikiran Yu'val Noah Harari 2 - Part 1 (April 2020).

Loading...